-
1 установка для окончательной обработки продукта
nfood.ind. Finisher (напр. отделочная машина в кондитерском производстве), Finisheranlage (напр. отделочная машина в кондитерском производстве)Универсальный русско-немецкий словарь > установка для окончательной обработки продукта
-
2 выколоточная машина
" выкопировка" (часть чертежа, выполняемая на экране дисплея по методу "прозрачных пленок", образующих при наложении одна на другую полнокомплектный чертёж) Teilbild nБольшой русско-немецкий полетехнический словарь > выколоточная машина
-
3 выколоточная машина
adj1) eng. Ausschlagmaschine2) food.ind. Ausschlagmaschine (для выколотки шоколадных плиток из форм), Austafelanlage (для выколотки шоколадных плиток из форм), Formenausschlagmaschine (в кондитерском производстве) -
4 круглая коншмашина
-
5 разъёмная форма на шарнирах
Универсальный русско-немецкий словарь > разъёмная форма на шарнирах
-
6 режущая машина для формования подушечек
Универсальный русско-немецкий словарь > режущая машина для формования подушечек
-
7 роторная коншмашина
-
8 темперирующий сборник
v2) food.ind. Temperiergefäß (для вымешивания и хранения жидких и полужидких масс), TemperierkesselУниверсальный русско-немецкий словарь > темперирующий сборник
-
9 тонкое вальцевание
adj2) food.ind. Feinwalzen (напр. шоколадной массы) -
10 штамповочная машина для грильяжа
Универсальный русско-немецкий словарь > штамповочная машина для грильяжа
-
11 выколоточная машина
( в кондитерском производстве) Ausschlagmaschine, Formenausschlagmaschine -
12 калибрующе-вытягивающая машина
( в кондитерском производстве) EgalisiermaschineRussian-german polytechnic dictionary > калибрующе-вытягивающая машина
-
13 круглая коншмашина
( в кондитерском производстве) Rundconche -
14 роторная корнмашина
( в кондитерском производстве) Rotorconche -
15 темперирующий сборник
Temperierkessel пищ., ( в кондитерском производстве) WärmebehälterRussian-german polytechnic dictionary > темперирующий сборник
-
16 тонкое вальцевание
( в кондитерском производстве) Feinwalzen -
17 круглая
круглая ж. гребёнка ж. kreisförmige Gewindeschneidbacke f; kreisförmige Schneidbacke f; kreisförmiger Gewindestrehler mкруглая ж. двойная перчаточная трикотажная машина ж. с крючковыми иглами zweifonturige Handschuh-Rundstrickmaschine f mit Spitzennadelnкруглая ж. двойная перчаточная трикотажная машина ж. с язычковыми иглами zweifonturige Handschuh-Rundstrickmaschine f mit Zungennadelnкруглая ж. двойная поперечно-вязальная машина ж. с язычковыми иглами zweifonturige Rundkulierwirkmaschine f mit Zungennadelnкруглая ж. одинарная поперечно-вязальная машина ж. с крючковыми иглами einfonturige Rundkulierwirkmaschine f mit Spitzennadelnкруглая ж. одинарная поперечно-вязальная машина ж. с язычковыми иглами einfonturige Rundkulierwirkmaschine f mit Zungennadelnкруглая ж. пила ж. Kaltkreissägeblatt n; дер.,маш. дер. Kreissäge f; маш. Kreissägeblatt n; Sägeblatt nкруглая ж. плашка ж. резьбонарезной головки kreisförmige Gewindeschneidbacke f; kreisförmige Schneidbacke f; kreisförmiger Gewindestrehler mкруглая ж. резьбовая гребёнка ж. kreisförmige Gewindeschneidbacke f; kreisförmige Schneidbacke f; kreisförmiger Gewindestrehler mкруглая ж. фанговая машина ж. Rundrändermaschine f; Rundränderstrickmaschine f; zweifonturige Rundstrickmaschine f -
18 разъёмная форма
Большой русско-немецкий полетехнический словарь > разъёмная форма
-
19 режущая машина
Большой русско-немецкий полетехнический словарь > режущая машина
-
20 роторная коншмашина
Большой русско-немецкий полетехнический словарь > роторная коншмашина
- 1
- 2
См. также в других словарях:
Бисквит (в кондитерском производстве) — Бисквит (франц. biscuit, от лат. bis coctus ‒ дважды испечённый) в кондитерском производстве, вид печенья из муки, масла, сахара, яиц, молока и некоторых других пищевых и вкусовых веществ. Б. обладают высокой калорийностью. В зависимости от… … Большая советская энциклопедия
ОРЕХИ — группа различных плодов, состоящих из сухой деревянистой оболочки (скорлупы) и заключённого в ней съедобного ядра (семени). В быту и торговле к наиболее распространённым орехам относят: арахис (земляной орех), грецкий орех, лещинные (лесные)… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
ваниль — (от исп. vanilla стручок). Натуральная пряность с тонким, нежным ароматом, используемая в кондитерском деле. Родина ванили Мексика. Ваниль впервые была завезена в Европу в начале XVI в. Первоначально использовалась исключительно для… … Кулинарный словарь
ПЛОДЫ — в бот. значении слова представляют развившуюся после оплодотворения цветка завязь, содержащую семена, в пищевой же гигиене под П. понимают большое число специально культивируемых фруктов, ложных фруктов и ягод, которые благодаря значительному… … Большая медицинская энциклопедия
Куркума — (Curcuma longa L.). Синонимы: куркума длинная, желтый корень, гургемей, зарчава, халди. Многолетнее травянистое растение семейства имбирных. Родина Индокитай. Возделывается в Индии, Камбодже, на Цейлоне, в Индонезии (Ява), Южном… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
гвоздичные — ых; мн. Семейство двудольных травянистых или полукустарниковых растений, к которому относятся гвоздика, дрёма, куколь и др. * * * гвоздичные семейство двудольных растений. Травы, полукустарники, редко кустарники. Около 2100 видов (около 80 родов) … Энциклопедический словарь
САХАР — САХАР, углевод сладкого вкуса, имеющий широкое распространение в качестве питательного и вкусового вещества. Из различных видов С. наибольшее пищевое значение имеют: тростниковый (сахароза, свекловичный), виноградный (глюкоза, декстроза),… … Большая медицинская энциклопедия
ПАТОКА — ПАТОКА, сладкий густой сироп, получаемый путем осахаривания картофельного или какого либо другого крахмала разбавленными к тами, гл. обр. серной или соляной. П. имеет большое применение в кондитерском производстве, заменяя собой более дорогой… … Большая медицинская энциклопедия
Сода — (Питьевая сода, двууглекислый натрий, бикарбонат натрия NaHCO3 и карбонат натрия Na2CO3). Современная пищевая сода типичный промышленный продукт. Однако она была известна человечеству задолго до нашей эры в естественном состоянии… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Мак — (Papaver) род однолетних, двулетних или многолетних растений семейства маковых. Около 100 видов, распространённых преимущественно в Северном полушарии. Для получения семян, содержащих масло растительное (См. Масла растительные), и опия… … Большая советская энциклопедия
Пралине — I нескл. ср. Смесь из сахара и измельченных маслосодержащих ядер орехов, косточек плодов, употребляемая в кондитерском производстве для ароматизации кремов и для разных начинок. II неизм. прил. Представляющий собою смесь из сахара и измельченных… … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой